2. Faça vinho de dente-de-leão.
As flores de dente-de-leão também podem ser usadas para fazer vinho. As pétalas são fermentadas para obter uma bebida floral única que evoca os aromas da primavera.
Este método requer tempo e paciência, mas permite transformar uma flor muitas vezes esquecida em uma preparação artesanal surpreendente.
3. Prepare uma infusão de raiz de dente-de-leão.
O chá de raiz de dente-de-leão é usado tradicionalmente há muito tempo. Muitas vezes, são atribuídas a ele propriedades desintoxicantes e acredita-se que auxilie a digestão e a função hepática.
Como com qualquer preparação à base de ervas, recomenda-se cautela, especialmente se você estiver em tratamento médico, tiver problemas de saúde ou não tiver certeza sobre a identificação da planta.
4. Faça um pesto de dente-de-leão.
As folhas de dente-de-leão podem substituir o manjericão no pesto caseiro. Basta batê-las com alho, nozes, queijo parmesão e azeite para obter um molho aromático e nutritivo.
